Edelweiss Weißbier

Edelweiss-weissbier

Heute steht das 2. Bier aus Österreich in meinem Testlabor (= Wohnzimmer). Diesmal ist es ein Weizen aus Kaltenhausen. Mit 5,5 % legt es schonmal gut los und der Geruch ist typisch für ein Weizen. Die Hefe hat sich gut gelöst und ist gleichmäßig im Glas verteil, keine Flocken. Das Bier schmeckt nicht zu süßlich und hat die nötige Substanz, die bei so manchem Weißbier fehlt. Das Weizenmalz kommt gut zur Geltung und der Abgang gibt ebenfalls keinen Grund zum meckern. Ein sehr gutes Weißbier, es hat 8 Punkte verdient.

Etikettaufschrift

„Aus der traditionsreichen österreichischen Weißbier-Brauerei Hofbräu Kaltenhausen, gegründet 1475.“

Daten

  • Brauerei: Hofbräu Kaltenhausen
  • Biersorte: Weißbier
  • Alkoholgehalt: 5,5 % vol.
  • Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Farbe: trübes gold